Актинидия Коломикта

Приобрели тоненькую былочку, которая называлась непонятным названием "актимидия коломикта" возле... как бы поприличней сказать... будки, которую еще называют "удобствами во дворе". Дохленькое такое растение было, росло медленно, подставили под него шпалеру. Так мало того, что видимости от него никакой, еще и кошки повадились сжирать эту растительность чуть ли не под корень. Мало им мышей! Хотя мышей они почему-то не едят. Так, придушат слегка и потом мы этот "урожай" собираем по всему участку.

Прошло несколько лет. Эта актинидия хоть дохленькая была, но упертая. Так, незаметно и вымахала в кустик.

Ничего такая лиана получилась. Мы ее по ветке яблони пустили, она и вилась по ней. Некоторые листики двухцветными получились. Я думала - заболевание какое-то, но оказалось, порода такая у этой актинидии. Листочки наполовину зеленые, наполовину белые.

А однажды я услышала вопль мужа, подумала, опять кошки сожрали бедолагу-актинидию. Оказалось вовсе нет! Расцвел наш заморыш. Мы даже и не ожидали.

А потом и ягодки появились. Мы их сразу и съели. Пока кошки не опередили.

Общая информация

Название

Актинидию коломикту (Actinidia Kolomikta), часто называют амурским крыжовником. Вполне пригодна для выращивания в средней полосе России. Ботаническое название рода происходит от греческого слова "actis", что переводится как луч; за лучистое расположение столбиков завязи.

Посадка и уход

Яму, глубиной около метра наполняют сначала дренажем из битого кирпича и гравия, затем почвенной смесью из глины, песка и перегноя (в равных частях). Корни актинидии обмакнуть в глиняную болтушку и высаживать в яму на 2-3 см ниже корневой шейки. Хорошо полить и замульчировать. Сразу же приготовить вертикальную опору или шпалеру, по которой растение будет виться. Отлично подходит для интерьера сада - у стен построек, беседок, пергол. Не давать ветвям переплетаться. Может расти в тени. Зацветает на 5 год, плоды даен на 9 год. Растение двудомное. На пять женских растений необходимо 1 мужское. Продолжительность жизни может достигать до ста лет!!!

Полезность:

Плоды богаты аскорбиновой кислотой; содержат также сахара, дубильные и пектиновые вещества, пигменты, микроэлементы.

Применяют как витаминное средство для профилактики и лечения авитаминозов.

Заготовки:

Варенье из актинидии

Приготовить сахарный сироп из 1 кг сахара и 1 стакана воды. 1 кг плодов актинидии засыпать в кипящий сироп и сразу же отставить с плиты. Выдержать так 3-4 часа. Потом опять ставим на огонь и доводим до кипения. Опять отставляем на несколько часов. Потом опять на огонь и варить до готовности минут 20. Остудить и разложить по банкам.

Актинидия с сахаром

Актинидию растолочь и пересыпать с сахаром (на 4 стакана актинидии - 5 стаканов сахара). Сложить в стеклянные банки и держать в холодильнике.

Компот из актинидии

На 3-х литровую банку берется полкило сахарного песка и 2 литра воды.

Вскипятить воду с сахаром, опустить в кипящую воду актинидию и варить до размягчения минут 10. Готовые плоды уложить в банки по плечики и залить кипящим сиропом. На пять литров воды берется полтора килограмма сахара.

Пастеризовать при 85°С: полулитровые банки - 15 мин, литровые - 20 мин или в кипящей воде соответственно 7 или 10 мин.

Актинидия вяленая

Сушат плоды при температуре 60 градусов. Готовые плоды похожи на изюм.