Козляк



козляк

КОЗЛЯК встречается особенно часто на севере лесной зоны, в сосняке или в лесах с примесью сосны, преимущественно во влажных местах, с июля по октябрь. Шляпка диаметром до 11 см, выпуклая, затем плоская, обычно с волнистым краем, красновато-розоватая, красно-буроватая или серовато-розоватая, слизистая. Кожица на шляпке держится крепко и снимается только по краю.

Трубчатый слой серовато-желтый, позднее буровато-оливковый, приросший к шляпке или слегка низбегающий, с широкими угловатыми неровными порами.

Ножка длиной до 10 см, толщиной до 2 см, цилиндрическая, нередко согнутая, такого же цвета, как и шляпка, или светлее. Мякоть неломкая, светло-желтая или красноватая, на изломе слегка синеет, без особого вкуса со слабым приятным запахом.

Гриб можно варить, жарить, мариновать.