Скрипица



скрипица

СКРИПИЦА встречается сравнительно часто в хвойных и лиственных лесах, обычно группами, с середины июля до середины сентября. Шляпка диаметром до 20 см, сначала слегка выпуклая, посредине вдавленная, с завернутым краем, позднее воронковидная, сухая, слегка опущенная, чисто-белая или желтоватая, без зон. Пластинки редкие, беловатые или желтоватые. Ножка длиной до 6 см, толщиной до 6 см, у основания несколько суженная, сплошная, белая. Мякоть грубая, плотная, затем желтоватая, с обильным белым жгуче-едким млечным соком.

Гриб съедобный. Может быть использован для засола, но для этого гриб следует проварить и отвар слить.