Огуречная трава



огуречная трава

Огуречная трава - это однолетнее растение семейства бурачниковых. Это растение известно под названием бораго. Стебель его прямостоячий, толстый, ветвистый. Листья крупные широкоудлиненной формы, цельные. Все растение, особенно взрослое, сильноопушенное колючими волосками.

Молодые листья бораго пахнут свежим огурцом (отсюда и название). В пищу используют листья в свежем виде, цветки — в свежем и засахаренном.

Бораго — хороший медонос.

Агротехника. Растение очень холодостойкое. Успешно растет в полутени. Сеять бораго можно под зиму или рано весной. Для получения молодой нежной зелени посевы проводят в несколько сроков. Хорошо растет на различных почвах, но лучше на более рыхлых и богатых перегноем. В сухую и жаркую погоду быстро образует цветочный стебель, листья грубеют и становятся невкусными.

Сеют рядами, расстояние между которыми 45 см, или двух-, трехстрочными лентами с расстоянием 50 см, между строчками — 20—30 см.

Уход за посевами состоит в рыхлении междурядий, прополке, а на малоплодородных почвах — в подкормках аммиачной селитрой.

В фазе двух-трех настоящих листочков растения прореживают на 8—10 см. Период цветения огуречной травы растянут, поэтому созревают семена неравномерно. Чтобы не допустить их осыпания, к уборке приступают, когда в нижней части соцветия семена начнут буреть. Срезанные стебли помещают на дозревание в хорошо проветриваемое помещение. Через 8—10 дней семена обмолачивают.

Огуречная трава мало поражается болезнями и вредителями.

(Зеленный и пряные овощные растения)