ГРИБЫ

грибы

Грибы представляют собой большую группу организмов, относящихся к царству грибов. Они отличаются от растений и животных, имея свои уникальные характеристики.

Грибы обладают следующими особенностями:

  1. Мицелий: основная часть гриба находится под землей или внутри субстрата и называется мицелием. Это нитевидная структура, состоящая из многочисленных волокон, называемых гифами. Мицелий служит для поглощения питательных веществ из среды.
  2. Плодовое тело: грибы формируют плодовые тела, которые видны на поверхности почвы или других подложек. Это видимая часть гриба, которая выполняет функцию размножения. Плодовые тела могут иметь разнообразные формы, цвета и размеры.
  3. Разнообразие видов: существует богатое разнообразие грибов, включая съедобные, ядовитые, лечебные и грибы, играющие важную роль в природных экосистемах. Каждый вид гриба имеет свои уникальные характеристики и особенности.
  4. Питание и разложение: грибы являются гетеротрофными организмами, что означает, что они получают питательные вещества из органического материала, разлагая его. Грибы играют важную роль в цикле углерода и разложении органического материала, выполняя функцию природных разлагателей.
  5. Лечебные и пищевые свойства: некоторые грибы имеют лечебные свойства и использовались в традиционной медицине для лечения различных заболеваний. Съедобные грибы широко используются в пищевой промышленности и в кулинарии.

Грибы представляют фантастическое разнообразие форм, размеров и цветов, и их роль в природных экосистемах и в пищевой промышленности невозможно переоценить. Они являются уникальными организмами, которые продолжают быть объектом научных исследований и увлечения грибников и любителей природы.

Пищевое применение

Съедобные грибы

Например, сыроежки, белые, грузди, подберёзовик и др., после обработки используются в пищу. Для пищевых целей грибы выращивают как сельскохозяйственные культуры или собирают в естественных местах произрастания.

Собирание грибов, или «грибная охота» является популярным во многих странах видом активного отдыха или хобби.

Ввиду того, что в грибах велико содержание хитина, их питательная ценность невелика, и они трудно усваиваются организмом. Однако пищевая ценность грибов заключается не столько в их питательности, сколько в высоких ароматических и вкусовых качествах, поэтому их применяют для приправ, заправок, в сушёном, солёном, маринованном виде, а также в виде порошков.

Ядовитые грибы

Например, многие мухоморы, в общем не применяются в пищевых целях, однако некоторые люди используют отдельные их виды, после специальной обработки (преимущественно многократное вываривание). Однако такая обработка не всегда приводит к желаемому результату, всё зависит от размера дозы и характера поглощённых токсинов, а также от массы человека и его индивидуальной восприимчивости, возраста (в целом для детей грибы гораздо опаснее, нежели для взрослых).

Галлюциногенные грибы

(психогенные, «магические», «волшебные» грибы) — общепринятое название видов грибов, плодовые тела которых содержат галлюциногенные (психоделические) вещества. Употребление таких грибов оказывает влияние на сознание и вызывает переживания, называемые психоделическим опытом, или трипом. С древности галлюциногенные грибы употреблялись человеком в качестве энтеогенов при проведении религиозных церемоний, а также в небольших дозах как психостимуляторы. Согласно некоторым источникам, регулярное неконтролируемое употребление психогенных грибов может приводить к опасным негативным последствиям как для психики, так и для физического здоровья.

 

Ржавчина на груше
Ржавчина на груше

В процессе своего развития рано весной можжевельник заражает грушу, а споры грибка, образовавшиеся на груше, в августе-сентябре вновь заражают можжевельник. Ржавчина на груше - что делать?

Ежевика
Ежевика

Ягоды у ежевики довольно крупные, черные с сизым налетом, состоят из довольно крупных костянок. Плоды сочные, кисловатые на вкус. Как правильно выращивать ежевику

Интересные книги

Вам также понравится...

post

Алыча "Тимирязевская"

Никогда не думала, что в подмосковье, с ее суровыми зимами, чередующимися с оттепелями, возможно вырастить алычу - дочь южного солнца. Но даже, если и выжила бы, вряд ли принесла вкусные плоды, так - мелкую кислятину, годящуюся только на компоты.

манчжурский орех

Манчжурский орех

Растет манчжурский орех, как несложно догадаться, только в двух местах - в Манчжурии и у меня на подмосковной даче. Хотя незлые языки и утверждают, что не такая это уж растительная редкость, и что даже в Москве ее завались на Патриарших прудах, и что мы свою купили в Ботаническом саду

ирга

Ирга

Растет у нас два деревца ирги - ирга обыкновенная и ирга канадская. Посадка и уход за иргой. Полезные свойства ирги. Что приготовить из ирги? Рассказываю, как приготовить вино из ирги, сок из ирги, варенье, компот и пюре из ирги.